Ức gà rửa sạch, ngâm nước muối 15-20' rồi rửa lại. Để ráo nước
Chuẩn bị đuôi heo: Đuôi heo rửa sạch rồi ngâm qua nước muối loãng 10 phút xong rửa lại nước sạch
Rửa sạch, thấm khô, cắt đôi theo chiều ngang nếu miếng dày.
Cho vào tô hỗn hợp gồm 500gr thịt nạc xay, 500gr giò sống, 200gr gạch cua, 100gr hành phi
Bạch tuộc làm sạch cắt nhỏ, ngâm với nước, gừng đập dập giấm 15 phút cho bớt mùi tanh
Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào xào thơm. Cà chua cắt hạt lựu, cho vào đảo cùng rồi thêm nước nấu sôi
Thịt xay rang nước tương, đậu hũ trứng cắt khoanh
Nấm bào ngư sau khi rửa sạch, vắt thật ráo nước
Nấm khô chỉ cần rửa sạch không cần ngâm mềm. Cắt nhỏ như hạt lựu.
XEM THÊM >
