Cho thịt vào nồi nước, nước sôi cho cải thảo vào, nước sôi lại thì cho nấm vào, nêm muối và hạt nêm
Bạch tuộc cắt nhỏ, rửa qua rồi ngâm vào tô nước có giấm và gừng đập dập để khử mùi tanh, ngâm 15 phút rồi rửa sạch
Cơm nguội trộn đều với 3 cái trứng, 1 muỗng cà phê phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ớt chuông, hành tây cắt sợi.
Đuôi heo cạo rửa sạch, trụng sơ khoảng 2 phút với nước sôi nấu chung một nhánh gừng để khử mùi
Gà mình mua về cho cả nhà ăn còn dư nên mình xé ra, ướp với muối, tiêu, nước tương, bột tỏi, đường 10p
Trải lá phở, cắt trứng cút làm đôi, cuộn trứng, khô bò, hành phi, mỡ hành, sa tế, rau răm lại.
Gân bò cắt miếng vừa ăn, luộc sơ với nước muối loãng và gừng đập dập, bỏ ra rửa sạch, ướp vào 2 thìa canh mắm
Phần gân bò của mấy cái bắp bò mình mua nhúng lẩu, lọc ra hầm nấu thêm được tô canh
Cánh gà cắt khứa theo khớp. Rán/ nướng không dầu lửa to cho khô, se bề mặt
XEM THÊM >
