Đặt nồi nước lên bếp, cho thịt vai xay vào nấu sôi, phần thịt này có thể xào qua rồi nấu canh
Nấu sôi nước vừa đủ cho 1 tô mì rồi cho giá vào
Gà bóp muối giấm rửa sạch, để ráo. Sả cắt khúc đập dập, phi thơm rồi cho gà vào đảo đều,
Cá lăng rửa sạch bóp muối cho khỏi nhớt. Có thể tráng qua nước sôi.
Ức gà rửa sạch, ngâm nước muối 10'. Sau đó rửa sạch để ráo rồi cắt miếng. M thái ngang thớ thấy ăn giòn thịt
Sơ chế chân gà: Chân gà đã rút xương bóp với muối, chanh rồi rửa sạch với nhiều nước
Cà tím cắt khúc ngâm với nước muối 30 phút cho sạch nhựa.
Bông cải xanh rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Phần cuống bông cải thì tước bỏ vỏ và cũng xắt thành những miếng mỏng
Trứng muối rửa sạch, cho vô nồi nước để luộc khoảng 15 phút cho trứng chín.
XEM THÊM >
