Nguyên liệu đơn giản như vậy thôi ạ. Ức gà nhanh chín, mình không cần thái mỏng quá ăn sẽ khô
Nguyên liệu ; trứng gà luộc 7p (nước sôi mới thả trứng vào) để làm trứng gà lòng đào
Xương và giò heo ngâm rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại và cho vào nồi hầm với muối và đường phèn
Chả bì cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đảo đều, đổ sốt trộn vào, thêm nước và gia vị cho vừa ăn
Ướp thịt bò: gói sốt + gia vị ướp + đầu sả đập dập. Thời gian ướp: ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm
Cơm nguội dùng tay ướp bóp cho tơi ra. Nấm hương ngâm mềm, xả sạch, xắt sợi.
Sơ chế: Thái 3 quả cà chua thành miếng nhỏ, 1 quả còn lại bổ múi cau; thanh hao bỏ rễ, rửa sạch
Giã nhuyễn hành + tỏi + 1M đường, xong + 2M mắm + 1/2M nước màu
XEM THÊM >
