Sườn non làm sạch, để ráo nước rồi chần sơ qua nước sôi.
Rang khô tép đồng, trút ra bát
Cho nấm trùng thảo vào nồi nấu sôi 5 phút, tắt bếp ngâm nấm 10’ cho ra vị ngọt.
Ngâm nấm hầu thủ khoảng 1 giờ cho tới khi mềm ra. Ngâm táo đỏ 15 phút trước khi nấu.
Gà rửa sạch,để ráo,ướp gia vị,cho trứng vào gà,trộn đều
Gạo và nếp vo sạch rang vàng rồi thêm 2 tô nước vô nấu 15 phút tắt bếp
Đậu phụ cắt miếng nhỏ như 2 ngón tay, dày 1,5cm. Chiên vàng nhưng không chiên lâu để tránh bị khô
Cá làm sạch để ráo thái cá lấy thịt phi lê rồi xắt miếng vừa ăn,ướp vào cá bột nêm
Ướp thịt bò với gia vị, và thêm ít bột năng để thịt bò thấm gia vị và mềm mại hơn sau khi xào
XEM THÊM >
