Ức gà rửa sạch, ướp với nước mắm, hạt nêm 15 phút, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu 160° 15p mỗi mặt
Tán chả cá với bột nêm và tiêu cho dai. rửa khổ qua để ráo và ngâm mềm nấm mèo
Thái mỏng thịt lợn và ướp với 1/2 tsp bột nêm và 1 củ hành băm trong 30-45’
Xào dầu với tỏi, cho cà chua xắt nhỏ vào, thêm nước, thêm gia vị, nấu nhừ
Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
Giò heo rửa sạch, trụng sơ với nước sôi và ít gừng để khử mùi
Thịt xay ướp tý muối, bột nêm, nấm mèo cắt nhỏ, đầu hành, tỏi băm nhuyễn tất cả trộn đều trong thịt
Tráng chảo xíu dầu. Bỏ tỏi xào sơ. Thêm heo quay đảo cho ra mỡ 1 dạo 5 phút.
Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò vào xào, rồi thêm gia vị dầu hào, sa tế, xì dầu
XEM THÊM >
