NẤU ĂN

Pha sốt ướp cá: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm

Đập trứng vào bát, đánh tan. Hành hoa thái nhỏ cho vào trứng

Rau sống rửa sạch ngâm muối, cà rốt, dưa chuột thái miếng

1kg heo rừng thái mỏng ướp với sả + tỏi đập dập, 2 mc dầu mè, 2 mcf hạt nêm

Bóc cá, cho vào nướng khoảng 20’

Cá mang rửa sạch, mình rửa cùng chút dấm và rượu trắng cho bớt tanh

Đập trứng ra bát,thêm mì chính, nước mắm vào khuấy đều

Cho bánh tráng lên chảo rồi đập trứng cút, bơ dùng thìa dàn đều mặt bánh

Trứng cút luộc xẻ đôi rau răm lặt rửa sạch làm dưa chua củ cải trắng.mình cuộn bánh tráng với rau răm con ruốc dưa chua