Nghe thì có vẻ lạ nhưng ăn thì lại ngon🤣. Nguyên liệu thì không thể cơ bản hơn. Chỉ vài nguyên liệu đơn giản
Cá hồi cắt miếng như ngón tay cái, rửa sơ với rượu sake thấm khô. Trải lá phở rồi cuộn cá với 4-5 khúc rau muống vào
Nấu sôi nước cho thịt bò và cà chua vào nấu sôi vớt bọt nếu có, rồi nêm nếm gia vị. Nếu thích cay thì cho thêm ớt vào.
Thịt heo xay trộn đều cùng hành khô, tỏi, sả ở bước 1 hoặc cho vào máy xay thì sẽ ngon hơn nha.
Giá, rau om ngò gai rửa sạch, bạc hà tước vỏ rửa sạch, cắt xéo, cà chua cắt múi cau, nấm rửa sạch.
Nấm rửa sạch, để ráo. Sườn chần qua nước sôi. Phi thơm đầu hành, cho sườn vào đảo đều, thêm nước, muối và đường nấu sôi rồi ủ
Rau dền và mồng tơi lặt rửa sạch, lấy phần non. Cắt khúc mồng tơi nếu lá quá to. Tôm khô ngâm nở.
Nấm khô ngâm nở trong vài giờ, nấu với nước thêm ít muối trong 15-18 phút cho nấm chín
Rửa sạch các thứ, cá cắt khúc, kế ướp vào cá tý nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, hành để cá thấm 10'
XEM THÊM >
